TOUTON PUBLIE SON RAPPORT DURABILITÉ ET PERFORMANCE 2025-26
Une année de transition : renforcer les équipes et les systèmes au service du négoce et des chaînes d’approvisionnement responsables
Bordeaux, 09 octobre 2026 - Touton publie son Rapport de Durabilité et de Performance 2025-2026, reflétant une année de changements structurels pour le groupe. Son intégration au sein de Hartree et la nomination d’une nouvelle équipe de direction marquent le début d’un nouveau chapitre. En parallèle, les investissements dans les équipes, l’amélioration des processus et la gestion des données permettent à Touton de mieux gérer les risques, d’accompagner ses clients et de renforcer sa collaboration avec les producteurs.
Cette transition s’est déroulée dans un contexte de fortes fluctuations des prix du cacao et du café, de tensions sur le financement et la logistique, et d’évolution des exigences du marché. Touton a traité plus de 400 000 tonnes de cacao, de café et d’ingrédients, les produits classés comme durables représentant 45 % du tonnage total. Le groupe a honoré 100 % de ses contrats et a poursuivi sa préparation à la mise en œuvre du règlement européen contre la déforestation (RDUE).
S’adapter, garantir et accélérer
S’adapter, garantir et accélérer résume la manière dont Touton s’est adapté à ces conditions et préparé la suite. Les équipes ont assuré la continuité des approvisionnements face à l’évolution des marchés et des besoins des clients. Le renforcement de la gestion de la qualité, du suivi des fournisseurs, de la traçabilité et des systèmes de données les aide à évaluer les risques, à prendre des décisions éclairées et à démontrer les progrès réalisés au regard des engagements du groupe.
Hartree, société internationale de négoce qui partage la culture et la vision à long terme de Touton, apporte une capacité financière accrue et de nouvelles opportunités pour développer les activités du groupe. Touton conserve son identité et l’expertise acquise dans ses différents métiers et pays producteurs. Patrick de Boussac demeure Président, tandis qu’une nouvelle équipe de direction menée par Olivier Lieutard poursuit le développement de l’entreprise.
Patrick de Boussac, Président du groupe Touton, déclare :
« Trois mots résument pour moi l’année écoulée : transformation, transition et transmission. Rejoindre Hartree nous apporte de nouvelles ressources et opportunités, tout en permettant à Touton de conserver son identité et sa culture de négociant. Après plus de quarante ans chez Touton, je suis fier de ce que nous avons construit ensemble et confiant dans la nouvelle équipe de direction. »
Pour Olivier Lieutard, Directeur Général du groupe Touton, ce nouveau chapitre s’appuie sur le rôle de partenaire de confiance que joue Touton entre producteurs et clients :
« L’écart croissant entre producteurs et consommateurs est pour nous une préoccupation centrale, et c’est précisément là que notre expertise et nos services font une différence concrète. Loin d’être un simple intermédiaire, le négociant agit comme une contrepartie fiable, contribuant à la liquidité des marchés, à la formation des prix, à la gestion des risques et à la confiance. »
Du point de vue des marchés, Antoine Delsart, Directeur Général Délégué et Directeur du Département Cacao, résume la situation :
« Le cacao est passé d’un déficit historique à un excédent estimé record en à peine deux ans ; le café est entré dans une cinquième année consécutive de déficit, aggravé par un choc douanier sans précédent ; et la vanille est passée de la rareté à l’abondance, avec des prix revenus à des niveaux qui n’avaient plus été observés depuis dix ans. Ces cycles contrastés ont un point commun : des marchés qui n’évoluent plus de façon linéaire et un modèle de négoce qui doit absorber simultanément la volatilité, la réglementation, les effets du changement climatique et les enjeux géopolitiques. »
Des avancées sur les trois priorités de PACT
Le rapport s’articule autour de PACT - Positive Agri Culture by Touton - la stratégie de responsabilité sociétale du groupe. Ses trois priorités lient la résilience des activités de Touton à celle des chaînes d’approvisionnement agricoles dont elles dépendent.
Construire une agro-industrie résiliente
La résilience commence par une meilleure compréhension des chaînes d’approvisionnement dont dépend Touton. Un bilan carbone plus détaillé constitue désormais le point de départ de sa feuille de route de décarbonation à l’horizon 2035, tandis que près de 415 000 parcelles de cacao et de café, couvrant plus de 600 000 hectares, avaient été cartographiées et vérifiées à la clôture de l’exercice. Cette attention portée à la fiabilité des systèmes s’étend à la qualité des produits : le score du groupe à l’audit IFS Broker a progressé pour dépasser 92 %. À Madagascar, les premiers volumes de vanille produits selon le PACT STANDARD de Touton ont été commercialisés, marquant une nouvelle étape dans sa démarche d’approvisionnement responsable.
Joseph Larrose, Directeur Général Délégué, chargé de la gestion des chaînes d’approvisionnement, de l’innovation et de la durabilité, explique :
« Mieux mesurer doit permettre de prendre de meilleures décisions et d’agir sur le terrain. Nous renforçons la cohérence de nos programmes d’agroforesterie et la protection des forêts, et investissons dans des approches à l’échelle des paysages. Au-delà des exigences réglementaires, la demande de services carbone reste forte, et nous développons de nouvelles solutions pour aider nos clients à réduire les émissions de leurs chaînes de valeur. »
Entretenir une culture de confiance
La confiance repose sur des personnes capables d’identifier les problèmes et d’y répondre. Au sein de Touton, nos collaborateurs expérimentés transmettent leur expertise, tandis que la mobilité internationale favorise le partage des connaissances entre filiales. Dans les communautés de producteurs, des partenaires spécialisés accompagnent Touton sur des sujets allant des droits humains à l’agriculture régénératrice.
Ensemble, ils ont renforcé les dispositifs de suivi et de remédiation du travail des enfants, en évaluant les risques liés au travail des enfants auprès de plus de 62 000 producteurs dans cinq pays d’approvisionnement. Le groupe a également rendu son mécanisme de gestion des plaintes plus accessible et soutenu 870 associations villageoises d’épargne et de crédit (AVEC) actives, élargissant l’accès à l’épargne et au crédit pour plus de 19 000 membres. En Côte d’Ivoire, 45 bibliothèques scolaires soutenues dans le cadre de programmes développés avec les clients bénéficient désormais à plus de 12 000 élèves, améliorant l’accès à l’éducation.
Favoriser une croissance positive
Pour les producteurs, renforcer leur résilience signifie aussi pouvoir gérer leur exploitation comme une entreprise et générer des revenus au-delà de la récolte principale. Alors que les prix élevés payés aux producteurs augmentaient les besoins en fonds de roulement, le groupe a renforcé son réseau bancaire local et obtenu les financements nécessaires aux campagnes d’achat et au paiement des producteurs dans les délais.
Près de 62 000 producteurs en Côte d’Ivoire et au Ghana ont participé à un plan de développement de leur exploitation ou à un programme de coaching pour les aider à prendre de meilleures décisions de gestion. En complément des associations d’épargne, près de 110 nouvelles activités génératrices de revenus ont été mises en place, mobilisant environ 2 500 participants et permettant aux ménages de diversifier leurs sources de revenus.
Le Rapport de Durabilité et de Performance 2025–2026 présente les avancées réalisées dans les activités et les chaînes d’approvisionnement de Touton, ainsi que les travaux à poursuivre avec ses équipes, les producteurs, les clients et les partenaires.